Autoren

Lutz Geißler

Informationen zum Autor

	Name	Lutz Geißler
	Homepage	-
	Verlage	Becker Joest Volk Verlag
	Geburtsdatum	-
	Nationalität	-
	Anzahl rezensierter Bücher	1

rezensierte Bücher des Autors

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rezensiert seit

Buchtitel

1

14.12.2023

Die neue Brotbackformel

Gutes Brot ist die Leidenschaft von Lutz Geißler. Ursprünglich Geologe, entwickelt er als Selbstständiger in jeder freien Minute Rezepte für das Gastronomie- und Bäckerhandwerk, schreibt Backbücher, gibt Brotbackkurse und hofft auf eine Rückkehr des traditionellen Bäckerhandwerks. Lutz Geißler begann 2008 mit dem Brotbacken, eher aus einer Laune heraus, um den Kopf zu lüften. In wenigen Jahren vertiefte er sich so sehr in die Materie, dass das Brotbacken inzwischen vom Hobby zu Beruf und Berufung zugleich geworden ist. Seit 2009 veröffentlicht Lutz Geißler seine Rezepte und Backergebnisse sowie Tipps und Reportagen auf seinem Blog www.ploetzblog.de.

Erstellt am 14.12.2023 von Adrian Witt