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Bücher des Genres "Backen & Kochen"

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20.12.2023

Kochen mit Christina
Christina Bauer

Stress im Beruf, Hektik im Alltag und dann noch der Wunsch, für sich und die Liebsten täglich frisch und abwechslungsreich kochen zu wollen. Die Erfahrung zeigt jedoch, dass bei vielen Familien aller Gesellschaftsschichten Anspruch und Realität oft weit auseinandergehen. Denn was in der Theorie zunächst gut klingt, muss in der Praxis noch lange nicht funktionieren. Und dennoch gibt es diverse ...

ISBN: 3706629860 | 184 Seiten

20.12.2023

Das große Brotbackbuch
Christina Bauer

Ob nun zum Frühstück mit süßer Marmelade bestrichen, als Beilage am Mittag oder zum Abendbrot herzhaft belegt – die Deutschen lieben ihr Brot und sind nicht ohne Grund als große Brotbacknation international bekannt. Denn die Vielfalt an Brotsorten und süßen Backwaren, die es hierzulande zu finden gibt, ist immens. Sie reicht über Weizen-, Hafer-, Roggen-, Dinkel- oder Gerstenbrot und ist zudem ...

ISBN: 3706629704 | 352 Seiten

14.12.2023

Die neue Brotbackformel
Lutz Geißler

Im Laufe mehrerer tausend Jahre habe sich in den verschiedenen Entwicklungsstadien der Zivilisation unterschiedliche Handwerksberufe herausgebildet, zu denen die Kunst des Brotbackens zweifelsohne zu den ältesten gehört. Der Einfallsreichtum des Menschen hat seither unzählige Kreationen von Teig- und Backwaren aller Art hervorgebracht, die bis heute von Menschen aus aller Welt geliebt und auch ...

ISBN: 3954532913 | 260 Seiten

14.12.2023

Pizza Napoletana
Domenico Gentile

In den vergangenen Jahren lag der Nudel-Konsum in Deutschland bei durchschnittlich 9,5 Kilogramm pro Person. Damit gehört Pasta in all ihrer Vielfalt zu den beliebtesten Lebensmitteln der Deutschen. Doch kaum ein Gericht wird als so typisch italienisch angesehen, wie die Pizza. Schließlich machen der kross gebackene Teig, eine fruchtige Tomatensoße und zart schmelzender Mozzarella die runden ...

ISBN: 3954532786 | 264 Seiten

19.11.2023

Himmlische Weihnachtsbäckerei
Angelika Schwalber

Was wäre die kalte Advents- und Weihnachtszeit ohne den besonderen Duft von frischgebackenen Plätzchen, der allmählich von Raum zu Raum zieht und Jung wie Alt ein Lächeln ins Gesicht zaubert? Doch bevor sich die selbstgebackenen Lebkuchen, Plätzchen und Co. genießen lassen, steht zunächst ein wenig Arbeit an. So muss der Teig geknetet, ausgerollt und ausgestochen werden, ehe man mit dem ...

ISBN: 396584346X | 192 Seiten

17.11.2023

Wundervolle Weihnachtsbäckerei
Theresa Baumgärtner

Die kalte Jahreszeit hat ihren ganz besonderen Zauber. Während die Natur allmählich in einen tiefen Schlaf fällt und der erste Schnee die Landschaft in eine weiße Decke hüllt, zieht es die Menschen ins Warme. Dort dekorieren sie die eigenen vier Wände festlich, schmücken den Weihnachtsbaum und backen vielerorts mit ihren Liebsten allerlei Lebkuchen, Plätzchen und Co.

ISBN: 3710604737 | 128 Seiten

11.11.2023

Kartoffelglück: 80 Rezepte für Hauptgerichte, Beilagen und Snacks
Ina-Janine Johnsen

Im Zuge der neolithischen Revolution begann vor rund 12.000 Jahren ein Prozess, der den Menschen durch die Abkehr von seiner Lebensweise als Jäger und Sammler allmählich sesshaft werden ließ und durch die er viele neue Fähigkeiten erlernte. Neben der Domestizierung von Wildtieren und der Vorratshaltung zählen vor allem der Ackerbau und die Kultivierung zahlreicher Nutzpflanzen zu den größten ...

ISBN: 3830710704 | 232 Seiten

06.10.2023

Plätzchen Backbuch – Vegane Weihnachtsbäckerei
Caroline Loße

Wenn es draußen allmählich kälter wird und der erste Schnee die Natur in eine weiße Decke hüllt, hat die Weihnachtszeit begonnen. Jene Zeit des gemütlichen Beisammenseins, in der die Menschen in aller Welt die eigenen vier Wände festlich dekorieren und den Tannenbaum schmücken. Doch was wären die Wintermonate ohne all die vielen Köstlichkeiten wie Lebkuchen, Plätzchen, Stollen und Co, die es ...

ISBN: 3959617240 | 160 Seiten

01.09.2023

ONE: Geniale One Pot Gerichte
Jamie Oliver

Ob nun alleine oder in geselliger Runde – Kochen ist und bleibt für jeden eine ganz eigene Erfahrung, die nicht zuletzt auf Grund seiner Vielseitigkeit zu eine der beliebtesten Beschäftigungen zählt. Doch sobald wir in die stressigen Mühlen des Alltags geraten und es schnell gehen muss, obsiegt häufig die Bequemlichkeit, sodass anstatt einer Mahlzeit aus frischen Zutaten meist Dosen- und ...

ISBN: 3831045798 | 312 Seiten

08.07.2023

Soßen, Dips und Marinaden zum Grillen
Veronika Pichl

Ganz gleich, ob vegetarisch, vegan, mit Fleisch oder Fisch – zu Gegrilltem oder Gebratenem gehören leckere Soßen, Dips und Marinaden einfach dazu. Schließlich unterstreichen sie in Kombination mit Gewürzen aus aller Welt und unterschiedlichsten Aromen, die von pikant, klassisch, exotisch oder feurig scharf reichen können, den Geschmack vieler Gerichte und runden ihn gekonnt ab.

ISBN: 3742320270 | 96 Seiten

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